こんなお店をやりたい!」という熱意は重要ですが、ビジネスとして成功させるには「市場に求められているか?」という視点が不可欠です。よくある失敗例として、ターゲット層が不明確なまま開業し、誰にも響かない店になってしまうケースが挙げられます。
長年にわたり、飲食店の立ち上げから運営まで数多くの成功と失敗を経験してきたからこそわかる、“現場目線”のアドバイス。理論ではなく、実践に基づいた具体的な提案が可能です。
物件探し・内装・メニュー開発・スタッフ採用・ブランディング・集客戦略まで、開業に必要なすべてをワンストップで支援。開業後の運営や展開も長期的にサポートします。
音楽、レコード、ファッション、アートなどのカルチャーと飲食の融合で、個性的でファンがつく店づくりを実現。ブランド価値を高め、話題性とリピーターを生む仕掛けを提案します。
理想のイメージを一緒に言語化し、具体的なプランへと落とし込みます。コンセプト設計から、メニュー、内装、集客戦略まで。漠然としたアイデアでも大丈夫。あなたの「想い」を大切に、かたちにしていきます。