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福岡で他業界から、飲食店に参入したい企業向け開業支援
Total Operations Support by STEREO
開業前の事業計画から 集客戦略まで、 成功のための準備を トータルサポートします。
こんなお店をやりたい！」という熱意は重要ですが、ビジネスとして成功させるには「市場に求められているか？」という視点が不可欠です。よくある失敗例として、ターゲット層が不明確なまま開業し、誰にも響かない店になってしまうケースが挙げられます。
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資金計画が甘く、開業後 すぐに資金ショート。
「自己資金があるから大丈夫」と思い込んでいると、想定外の出費が重なり、開業直後に資金が尽きてしまうことがあります。特に、以下のようなポイントを見落とすと、資金計画が崩れやすくなります。
物件選びの失敗 、 立地条件を軽視する。
「家賃が安い」「おしゃれな物件だから」といった理由だけで物件を選ぶと、開業後に大きな問題に直面することになります。飲食店の立地選びで重要なのは、「ターゲット層がいるかどうか」と「商圏の特性を把握しているか」です。
メニュー構成の戦略不足 人材教育、利益率とオペレーションの 視点が欠けている。
自分が作りたい料理」を優先しすぎると、実際の営業において利益が出にくかったり、提供スピードが遅くなったりと、問題が生じやすくなります。
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